PH大师的蓝莓麦芬（星巴克同款）
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这是一款颜值和味道并存的麦芬，柠檬碎一定不要省略哦
用料
| 无盐黄油 | 125克 |
| 淡奶油 | 185克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 柠檬皮屑 | 5克 |
| 糖 | 100克 |
| 海盐 | 1/4小匙 |
| 低粉 | 300克 |
| 泡打粉 | 10克 |
| 蓝莓 | 125克 |
| 无盐黄油（酥粒） | 25克 |
| 糖（酥粒） | 25克 |
| 低粉（酥粒） | 25克 |
| 杏仁粉（酥粒） | 25克 |
PH大师的蓝莓麦芬（星巴克同款）的做法
1、黄油软化后与细砂糖、盐打发至稍许发白
2、加入刨的柠檬皮，再分次加入全蛋液打发，每次打到完全吸收再加下一次，打发至体积膨胀发白![PH大师的蓝莓麦芬（星巴克同款）的做法步骤图 第2张]( "PH大师的蓝莓麦芬（星巴克同款）的做法步骤图 第2张")
3、分类过筛，加入1/3面粉切拌均匀，倒入1/2牛奶继续切拌均匀，不要过度搅拌，再一次筛入1/3面粉……1/2牛奶……1/3面粉依次加入，切拌到无干粉状态即可，不能过度搅拌会影响口感
4、酥粒：材料混合，用手捻碎，粉与黄油完全融合成松散状放冰箱冷藏备用
5、倒入蓝莓翻拌一下装入模具，撒上金宝酥粒，180度25分钟![PH大师的蓝莓麦芬（星巴克同款）的做法步骤图 第3张]( "PH大师的蓝莓麦芬（星巴克同款）的做法步骤图 第3张")
出炉晾凉
![PH大师的蓝莓麦芬（星巴克同款）的做法步骤图 第4张]( "PH大师的蓝莓麦芬（星巴克同款）的做法步骤图 第4张")
爆浆蓝莓
![PH大师的蓝莓麦芬（星巴克同款）的做法步骤图 第5张]( "PH大师的蓝莓麦芬（星巴克同款）的做法步骤图 第5张")
非常好吃
![PH大师的蓝莓麦芬（星巴克同款）的做法步骤图 第6张]( "PH大师的蓝莓麦芬（星巴克同款）的做法步骤图 第6张")
诱人
![PH大师的蓝莓麦芬（星巴克同款）的做法步骤图 第7张]( "PH大师的蓝莓麦芬（星巴克同款）的做法步骤图 第7张")
妥妥的早餐
![PH大师的蓝莓麦芬（星巴克同款）的做法步骤图 第8张]( "PH大师的蓝莓麦芬（星巴克同款）的做法步骤图 第8张")
蘑菇头有了
![PH大师的蓝莓麦芬（星巴克同款）的做法步骤图 第9张]( "PH大师的蓝莓麦芬（星巴克同款）的做法步骤图 第9张")
