酥脆抹茶曲奇-凯伍德厨师机 本文已影响 8.75K人 用料 黄油 100g 淡奶油 100g 糖粉 60g 低筋面粉 140g 玉米淀粉 50g 抹茶粉 10g 酥脆抹茶曲奇-凯伍德厨师机的做法 黄油软化至可以用手轻松戳一个窟窿,加糖粉,用厨师机K字浆高速打发至颜色略变浅、体积略变大 分3次加入淡奶油,用厨师机K字浆中速搅拌均匀注意一定要等前一次的淡奶油和黄油充分混合后再加下一次 低粉、抹茶粉、玉米淀粉过筛加入,用厨师机K字浆低速搅拌均匀 裱花袋中装裱花嘴,将面糊装入。烤盘内垫硅油纸,挤曲奇烤箱180°预热后放入,烤20分钟