蔓越莓司康小饼 本文已影响 2.06W人 君之版 用料 低筋粉 200g 泡打粉 8g 细砂糖 40g 黄油 50g 全蛋液 30g 牛奶 85g 蔓越莓干 30g 蔓越莓司康小饼的做法 低筋粉和泡打粉过筛,加入细砂糖 加入软化的黄油,用手搓揉均匀,成粗玉米粉的状态 加入蛋液和牛奶,揉均匀后加入蔓越莓干,再揉成面团 将面团擀成约1.5cm的片状 用模具刻出司康的大小,也可以直接用刀切成三角形,个人觉得圆形比较可爱 在司康面团表面刷上一层鸡蛋液 烤箱200度15分钟,至表面金黄即可