普通面粉版花生小酥

在网上看了不少做花生小酥的方法，但是觉着花生碎、糖、油放的都有些多了。所以这次我做的这版是少油少糖少花生的，口味香而不腻。孩子挺喜欢吃，并且用普通面粉就可以做。不用特意去买低筋面粉了。

用料  

普通面粉版花生小酥的做法  

1. 准备熟花生米50g，去红色皮，装在厚一点塑料袋里，用擀面杖擀成花生碎，颗粒大小随个人喜好。

2. 将花生碎，白糖粉，花生油，玉米淀粉，普通面粉，食盐，搅拌均匀。

3. 将搅拌好的食材团成小球，用手压一下，放入烤盘。

4. 每个花生酥上面放半粒熟花生，然后在花生酥顶部刷上蛋黄液。

5. 烤箱180°C预热5分钟，将烤盘放入烤箱中央，上下火160°C烤20分钟，放凉即食。

小贴士

玉米淀粉和普通淀粉1:4比例口感就是低筋面粉。
有条件还是用糖粉，用绵白糖有稍微的颗粒感，但不明显。
放凉之后再食用，口味更加酥脆。