蛋塔皮版蛋黄酥~~~简单易操作 本文已影响 8.8K人 中秋佳节怎么能少了蛋黄酥 用料 红豆沙 适量 蛋黄 1个 咸蛋黄 10个 展艺蛋塔皮 10个 料酒 2勺 黑芝麻 一小把 蛋塔皮版蛋黄酥~~~简单易操作的做法 因为做的过程油腻腻,前面没有拍照片,将咸蛋黄刷料酒放烤箱内100度烤10分钟,去腥提香 取出后用豆沙搓成球,碾成皮把蛋黄包进去 然后将蛋塔皮放进微波炉或烤箱解冻,让它变软,或室温软化都可以 软化后的蛋塔皮从锡纸中取出,将前面的豆沙球包裹起来 然后将鸡蛋分离的蛋黄打均匀,抹在蛋黄酥的顶部,撒上黑芝麻 烤箱200度预热5分钟,将烤盘放进去,烤20分钟出炉,我用的美的小烤箱,一次只可以烤6个,叮后可以在烤箱内再待上一会再取出