简易版蛋黄酥

蛋挞皮版本的蛋黄酥，快捷方便，不用揉皮

用料  

简易版蛋黄酥的做法  

1. 准备用冰箱里剩余的一些材料做一个简易的蛋黄酥

2. 咸鸭蛋黄烤箱180度预热后烤5分钟

3. 把烤好的蛋黄一分为二（一整个的话包不下，太大）把豆沙分成20g一个，搓圆备用

4. 把蛋黄包在豆沙里面，蛋挞皮解冻后把锡纸撕掉，准备包豆沙

5. 一个蛋挞皮包一个豆沙，收口朝下，尽量弄圆一点，因为蛋黄只有14份，其中一个只有豆沙，包好后刷蛋黄液（只要蛋黄不要蛋清）撒上少许黑芝麻

6. 烤箱预热180度，然后180度烘烤30分钟

7. 香喷喷的蛋黄酥出炉了，全程一个小时左右就可以吃上

小贴士

1:蛋挞皮要提前解冻
2:包的时候小心一点，蛋挞皮容易弄破，漏出豆沙