清爽不甜腻蛋挞（超简单）

用料  

清爽不甜腻蛋挞（超简单）的做法  

1. 一定要有蛋抽、打蛋盆和面粉筛。面粉筛忘记入镜。

2. 牛奶全部倒入打蛋盆，加入全部糖粉和炼乳。（糖粉，炼乳已经沉底，所以看不到。）

3. 隔水加热搅拌均匀，然后关火取出盆。（常温的话炼乳搅不散，除非你有麒麟臂。）

4. 鸡蛋打均匀，过筛两次。

5. 过筛蛋液加入牛奶混合液，搅拌均匀。

6. 蛋挞液过筛！过筛！过筛！一遍后倒入量杯。

7. 刚好倒完蛋挞液。

8. 200度上下火，中层，35分钟。

9. 完美。

小贴士

图片材料和菜谱材料有些差异，菜谱材料做出来更好吃。