零失败|不甜腻|超嫩滑蛋挞 本文已影响 3.28W人 蛋挞是烘焙入门必做的吧~此配方可以装8个七哥蛋挞皮~用蛋黄更嫩滑,剩下的蛋白,最简单粗暴的方法就是炒菜~ 用料 蛋黄 4个 淡奶油 120克 牛奶 120克 白砂糖 20~25克 盐 1克 零失败|不甜腻|超嫩滑蛋挞的做法 蛋黄打散~我翻倍了 ➕牛奶,搅拌均匀 ➕淡奶油,糖,盐,搅拌均匀 过筛,倒入蛋挞皮中 烤箱中层,上下180度,25分钟,上色即可每个烤箱脾气不一样,根据自己的烤箱温度来~ 小贴士所有材料混合均匀就可以了