零失败炖蛋,滑滑嫩嫩~ 本文已影响 7.77K人 敲好七~QQ弹弹 用料 温水/温牛奶 250毫升 盐 5克 酱油 10克 葱花 1小把 鸡蛋 2个 零失败炖蛋,滑滑嫩嫩~的做法 鸡蛋打散。 倒进温水或温牛奶。(水不能过凉也不可以过烫,也不能生的,因为在蒸的时候它的沸点不会达到100℃,到时候炖出来的蛋是老是嫩,就取决于这一步了)混合均匀。倒盐一起混合。 过筛一两遍。 盖上保鲜膜,用牙签扎几个小孔,中火蒸15~20分钟 倒上酱油,撒上葱花。 小贴士第二步都是