夏日美食~超简单的糟肉做法✨清爽不油腻✨一肉两吃

口感清爽又不油腻的糟肉是夏日美食的不二选择！
肉汤又不用浪费，放入冬瓜和木耳，也变一道美味

用料  

夏日美食~超简单的糟肉做法✨清爽不油腻✨一肉两吃的做法  

1. 提前把黑木耳干泡发好

2. 把冬瓜去皮切片，用水焯一下，捞出备用

3. 提前把五花肉放冰箱冷藏里腌一晚，拿出来后清洗一下，冷水下锅焯水，出泡沫后捞出洗净

4. 锅中倒入适量清水，放入五花肉、葱、姜、料酒，炖上一个小时左右

5. 捞出五花肉放凉

6. 切片

7. 装盘淋上糟卤

8. 肉汤里放入冬瓜和黑木耳，煮上15分钟，撒上盐即可