超简单蛋挞全蛋无淡奶油
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这个方子很简单,适合手残党。我滴烤烤盘已经被我这个手残党弄的惨不忍睹,但是我做成功了,哈哈哈!我在家里经常给我闺女做,也经常送邻居吃。我用的是全蛋,所以成品看起来没那么黄,蛋挞液多过滤几遍,吃着会很嫩滑,如果不喜欢蛋腥气,可以滴几滴柠檬汁。
用料
鸡蛋 | 2个 |
白砂糖 | 50克 |
纯牛奶 | 250ml |
蛋挞皮 | 12-13个 |
超简单蛋挞全蛋无淡奶油的做法
用电子秤称50g糖,倒入量桶中
倒入牛奶,把牛奶和糖混合在一起,用手动打蛋器搅拌,尽量搅拌至融化
打两个鸡蛋至牛奶中,用手动打蛋器搅拌均匀,不要过度搅拌,要不气泡会比较多
用滤网过滤两遍,烤箱预热5分钟
取出蛋挞皮,摆在烤盘里,倒入蛋挞液,八九分满即可
放入烤箱,上下层220度,烤20分钟左右。
叮咚,香喷喷的烤蛋挞出炉啦!