既简单又好吃的全蛋蛋挞 本文已影响 1.01W人 好吃的美食,从简单的蛋挞做起!(真是太好吃了!) 用料 牛奶 90克 细砂糖 30克 鸡蛋 2个 淡奶油 60克 蛋挞皮 10个 既简单又好吃的全蛋蛋挞的做法 牛奶加细砂糖,搅拌至细砂糖融化。 捞起上面的泡沫。 加两个蛋黄,继续搅拌,搅拌至看不见蛋黄的残渣。 再次捞起上面的泡沫。 加淡奶油,搅拌至基本无色差。(如有泡沫需要再次捞起。) 蛋挞液装入蛋挞皮九分满。(图中是12个,所以有的没有九分满。) 烤箱200摄氏度,预热5分钟,烤20分钟。 好吃!