肉松蛋糕块

绵软的蛋糕配上酥松的肉松，甜咸搭配”

用料  

肉松蛋糕块的做法  

1. 把鸡蛋的蛋白和蛋黄分到两个盆中

2. 把鸡蛋的蛋白和蛋黄分到两个盆中

3. 蛋黄糊中加入低粉，色拉油和牛奶

4. 蛋白打至大汽泡

5. 加入糖粉；

6. 然后打至大弯钩即可；

7. 蛋黄糊拌匀没有颗粒即可；

8. 把蛋黄糊里加入三分之一的蛋白霜；

9. 再把翻拌好的蛋黄糊倒入剩下的三分之二的蛋白霜中；

10. 翻拌均匀；

11. 烤盘（28*28）垫上油纸；

12. 倒入翻拌好的蛋黄糊，抹平，震出大汽泡。

13. 撒上肉松和葱花；

14. 烤箱预热，180度25分钟。

15. 香喷喷的肉松蛋糕出炉了。

小贴士

蛋黄糊浓稠，蛋白打至弯钩即可；蛋黄糊稀，蛋白打至直角；