超级简单快手的草莓慕斯蛋糕
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草莓季必吃甜品 酸甜可口 不需要烤箱 不需要鸡蛋 超级超级简单
不加糖依旧是木糖醇版本的
这个草莓季这样 快手好吃的甜品不做可惜了
用料
草莓 | 150克 |
黄油 | 25克 |
消化饼干(奥利奥也可以) | 8片左右 |
吉利丁片 | 10-15克 |
牛奶 | 120克 |
淡奶油 | 200克 |
木糖醇 | 30克 |
超级简单快手的草莓慕斯蛋糕的做法
消化饼干压碎 加入融化的黄油 拌均匀后 模具压实 冰箱冷藏十几分钟
草莓盐水泡泡后 洗净 榨汁 我用的破壁机 豆浆机 ,榨汁机都可以 不喜欢渣渣的可以过滤下 我觉得带点渣好些就没过滤
牛奶加热(微波炉几十秒)加入冷水泡软的吉利丁片 搅拌至吉利丁融化进去
准备淡奶油
打发至稍微有纹路 六分即可
加入牛奶吉利丁液和草莓汁 完全混合搅拌均匀
拿出冷藏好的模具 周边放上好看的草莓片装饰下 不加都可以 我纯属为了好看
倒入液体 弄平整 冰箱冷藏一夜 或者三四个小时
哇😯 取出脱模 我没有用啥吹风机和热毛巾 我用的六寸戚风模具 徒手轻松脱模
切开看看 好好吃啊
不注意就吃了一大块 还要吃哈哈 冰凉可口 酸甜酸甜的 这个草莓季🍓这样 快手好吃的甜品不做可惜了