烘焙美食蛋糕

生酮 蒸伪芝士蛋糕

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生酮 蒸伪芝士蛋糕的做法步骤图

用料  

鸡蛋 2个
(kefir)酸奶 90克
双倍甜代糖 10克
椰子面粉 12克
洋车前子壳粉 2克
黄油 15克
香草精 2滴

生酮 伪芝士蛋糕的做法  

  1. 鸡蛋分离蛋黄和蛋白,蛋白放冷藏备用,黄油融化备用

  2. 把酸奶、椰子面粉、洋车前子壳粉洗、蛋黄、黄油和香草精混合均匀成蛋奶糊

    生酮 蒸伪芝士蛋糕的做法步骤图 第2张
  3. 蛋白加代糖打发至倒扣不掉,分三次加入蛋奶糊中,翻拌均匀

  4. 水烧开后,隔水蒸30分钟,闷5分钟左右

    生酮 蒸伪芝士蛋糕的做法步骤图 第3张
  5. 冷藏后口感更佳

    生酮 蒸伪芝士蛋糕的做法步骤图 第4张

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