提拉米苏蛋糕 本文已影响 1.74W人 用料 蛋黄 20克 糖粉 18克 乳酪 63克 吉利丁片 6克 淡奶油 160克 巧克力/手指饼加咖啡水 提拉米苏蛋糕的做法 18克糖粉加入蛋黄中,搅拌均匀。 打发细腻。 倒入63克乳酪中。 翻拌均匀。 吉利丁片隔热水化开。 把吉利丁液倒入蛋黄糊中。 160克淡奶油打发细腻。 也倒入蛋黄糊中。 将手指饼干蘸咖啡水。放入模具中。 倒上做好的奶油蛋黄糊。(可以重复这个步骤多做几层) 放入冰箱冷藏三小时。 筛上一层可可粉。 提拉米苏蛋糕就完成了,口感丝滑,太好吃了。 小贴士没有咖啡水和手指饼干的可以用巧克力代替。