柠檬蛋糕（视频详细步骤）

表面装饰了满满的柠檬片，酸酸甜甜——这是属于夏天的味道啊。提前一天做好放冰箱，第二天切块招待朋友，不要太正点！
模具：6寸活底。

用料  

柠檬蛋糕（视频详细步骤）的做法  

1. 制作柠檬糖浆：柠檬洗净，去头尾，切片去籽备用。

2. 锅中加入水和冰糖，中火加热至冰糖融化。

3. 倒入柠檬片，小火煮10分钟，放凉备用。

4. 制作蛋糕糊：黄油切小块室温软化，加入过筛的细砂糖，打发至蓬松变白。

5. 分多次加入蛋液打发（完全融合后再加下一次蛋液）。

6. 加入过筛的低筋面粉和杏仁粉，搅拌成光滑细腻的面糊。

7. 取出糖浆中的柠檬片，铺满模具侧面和底面后，倒入面糊，抹平。

8. 放入预热180度的烤箱，50分钟左右。

9. 烤箱取出后等五分钟，脱模淋糖浆。冷却后盖保鲜膜，冷藏过夜。

10. 第二天就可以切块品尝咯！