巧克力慕斯(无蛋糕底无巧克力无奶油奶酪) 本文已影响 8.7K人 就什么都没有啊! 用料 消化饼碎 80克 黄油 50克 奶油 600克 牛奶 100克 可可粉 25克 糖 60克 吉利丁片 4片(一片5克) 巧克力慕斯(无蛋糕底无巧克力无奶油奶酪)的做法 木糠杯用剩的饼干碎(没有的直接用等量消化饼压碎) 加入融化的黄油混合均匀 在模具底部压实 放冰箱冷藏 牛奶加热,不要沸腾,热了熄火就加入可可粉混合均匀,同时冷水泡好吉利丁片 吉利丁片挤干水分加入混合液至融化 淡奶油从冰箱拿出,加入砂糖,底部垫冰块 最高档打发 六七成发就可以了 倒入冷却的混合液,混合均匀 倒入模具 震一两下出大气泡 冷藏至少四小时出成品 哈哈😄