烘焙美食蛋糕

蛋糕卷（烤箱自制版）

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蛋糕卷（烤箱自制版）的做法步骤图

用料  

鸭蛋 4个
玉米油 40克
低筋粉 100克
牛奶 60克
白醋 3滴
细砂糖 90克

蛋糕卷（烤箱自制版）的做法  

  1. 材料

    蛋糕卷（烤箱自制版）的做法步骤图 第2张

  2. 把蛋白和蛋黄分开

    蛋糕卷（烤箱自制版）的做法步骤图 第3张

  3. 分完蛋白和蛋黄

    蛋糕卷（烤箱自制版）的做法步骤图 第4张

  4. 在蛋黄里倒油

    蛋糕卷（烤箱自制版）的做法步骤图 第5张

  5. 在蛋黄里倒牛奶

    蛋糕卷（烤箱自制版）的做法步骤图 第6张

  6. 在蛋黄里倒面粉

    蛋糕卷（烤箱自制版）的做法步骤图 第7张

  7. 打蛋白，分次放糖

    蛋糕卷（烤箱自制版）的做法步骤图 第8张

  8. 放白醋3滴

    蛋糕卷（烤箱自制版）的做法步骤图 第9张

  9. 打完蛋白

    蛋糕卷（烤箱自制版）的做法步骤图 第10张

  10. 把蛋白倒到蛋黄里

    蛋糕卷（烤箱自制版）的做法步骤图 第11张

  11. 十字搅拌

    蛋糕卷（烤箱自制版）的做法步骤图 第12张

  12. 放油吸纸在烤盘中，倒进烤盘

    蛋糕卷（烤箱自制版）的做法步骤图 第13张

  13. 振一振

    蛋糕卷（烤箱自制版）的做法步骤图 第14张

  14. 放进烤箱里，110度  上下火  40分钟

    蛋糕卷（烤箱自制版）的做法步骤图 第15张

  15. 出炉

    蛋糕卷（烤箱自制版）的做法步骤图 第16张

  16. 把蛋糕卷起来（有点焦）

    蛋糕卷（烤箱自制版）的做法步骤图 第17张

  17. 做完了！

    蛋糕卷（烤箱自制版）的做法步骤图 第18张

小贴士

注意打蛋清的用具确保无水无油
搅拌蛋黄蛋清时，务必要十字状或往上抬起搅拌

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