超满足古早蛋糕

叫超满足，不但因为它大，而且料多

用料  

超满足古早蛋糕的做法  

1. 黄油加到稻米油里一起加热，把面粉筛入搅匀，加入酸奶搅匀，最后加入蛋黄搅匀备用。
   蛋清加入白醋淀粉盐，湿性打发，期间分三次加入砂糖。之后分两次与蛋黄糊混合，混合时记得加入巧克力碎。
   好了终于写到如图所示了

2. 8寸方模倒入三分之二面糊，平放四片芝士片，再倒入剩下的面糊。
   轻振几下。
   放入预热好的烤箱，下层水浴160度一小时，150度再20分钟

3. 时间到，趁热脱模，打开油纸染色

4. 切面还可以哈，总算没白瞎这么多材料呢

小贴士

1，放芝士片真是个技术活，而且一定要轻振轻振轻轻振，我就失败了，不但芝士片沉底儿了，巧克力豆也都在下层了
2，我家烤箱比较温柔，我用了160度，结果皮烤硬了，也有点儿爆头，看来还是得150，时间再长一点
3糕体不是特别细腻，不知道是放了黄油的关系，还是烫面的油温没有掌握好。我看了好多蛋糕方子，没有直接用黄油的，可是我爱它的奶香味呀