烘焙美食蛋糕

奶冻(抹茶➕椰汁)

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奶冻(抹茶➕椰汁)的做法步骤图

难得约朋友到家里diy~简单可爱的甜品最适合下午茶了(o^^o)

用料  

抹茶 1-2克
牛奶 200克
稀奶油 300克
细砂糖 50克
吉利 10克
椰浆 100克
香草精 0.5克

奶冻(抹茶➕椰汁)的做法  

  1. 称量材料
    抹茶奶冻
    25g糖,100g牛奶,200g淡奶,1-2g抹茶粉(我用了1.5g,可以随意调整)
    椰汁奶冻
    25g糖,100g牛奶,100g淡奶,100g椰浆
    吉利丁各5g

  2. 冷水软化吉利丁片

  3. 将两份材料分别放入保鲜盒中,隔水加热
    (注意水不可以加热开)至吉利丁片和糖融化

  4. 倒入模具
    放凉
    最后放入冰箱保鲜层
    成冻后可以吃啦~~~(o^^o)

    奶冻(抹茶➕椰汁)的做法步骤图 第2张

小贴士

摆盘时可以撒点抹茶粉或椰丝呢~

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