熔岩蛋糕 本文已影响 3.04W人 用料 黑巧克力 210克 黄油 160克 朗姆酒 3勺 低筋面粉 100克 白砂糖 70克 鸡蛋 6个 糖粉 10克 熔岩蛋糕的做法 1、黄油和黑巧克力隔水融化加入朗姆酒搅拌均匀放凉备用。烤箱预热上下火200度。 2、常温下的鸡蛋放入容器加入白砂糖用打蛋器打发呈发白色。 3、将融化好的黄油巧克力液倒入打发的蛋液中搅拌均匀,筛入低筋面粉上下翻动直到无颗粒。 4、将搅拌好的蛋糕糊装入杯子模具七分满就好,震出气泡入烤箱中层烤至10分钟。烤好后取出蛋糕撒上糖粉即可。