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华夫饼(无泡打粉、天然气灶、零失败)

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华夫饼(无泡打粉、天然气灶、零失败)的做法步骤图

用料  

鸡蛋 3个
低筋面粉 180克
牛奶 180克
细砂糖 45克
玉米油 20克
黄油 3克

华夫饼(无泡打粉、天然气灶、零失败)的做法  

  1. 第一步,准备食材
    黄油是用来刷在模具上
    这个食材用量可做5个华夫饼

    华夫饼(无泡打粉、天然气灶、零失败)的做法步骤图 第2张
  2. 第二步,蛋清蛋黄分离

    华夫饼(无泡打粉、天然气灶、零失败)的做法步骤图 第3张
  3. 第三步,蛋黄+牛奶+低筋面粉+玉米油搅拌均匀
    为防止有小疙瘩,低筋面粉可用筛子筛入

    华夫饼(无泡打粉、天然气灶、零失败)的做法步骤图 第4张
  4. 第四步,蛋清+白砂糖打发至这个状态

    华夫饼(无泡打粉、天然气灶、零失败)的做法步骤图 第5张
  5. 第五步,打发的蛋白与蛋黄混合液搅拌均匀
    可采用做蛋糕的方式混合

    华夫饼(无泡打粉、天然气灶、零失败)的做法步骤图 第6张
  6. 第六步,混合液倒入模具中

    华夫饼(无泡打粉、天然气灶、零失败)的做法步骤图 第7张
  7. 第七步,放在天然气上面加热,40秒左右后翻另一面。

    华夫饼(无泡打粉、天然气灶、零失败)的做法步骤图 第8张
  8. 第八步,打开,观察两面上色情况,决定是否需要继续加热

    华夫饼(无泡打粉、天然气灶、零失败)的做法步骤图 第9张
  9. 铛铛铛,完成出锅就可以啦~

    华夫饼(无泡打粉、天然气灶、零失败)的做法步骤图 第10张

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