熊猫曲奇

活面团在硅胶垫上操作超级方便!!!
擀的时候最好在保鲜膜上，不沾而且好造型

用料  

熊猫曲奇的做法  

1. 黄油室温软化（不要液体），手动搅顺滑，分3次加糖搅匀，加蛋黄搅匀，加筛粉成团，冷藏30min

2. 分成135、85、40g的面团，分别加入3g抹茶粉、5g低筋粉、2g可可粉揉成团（在硅胶垫上操作很方便），做造型，整形

3. 冷冻30min，切5mm厚片，预热170℃，15min