告白信封曲奇饼干
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简简单单也不乏颜值的信封饼干,
做好送给男票送闺蜜,
炒鸡心意满满哒,
当然也可以像我一样,
把想对自己说的话吃进肚子里。
用料
低筋面粉 | 100克 |
黄油 | 50克 |
蛋黄液 | 10克 |
草莓粉/可食用色素 | 适量 |
糖粉 | 30克 |
告白信封曲奇饼干的做法
黄油软化后手动至顺滑,依次加入糖粉、蛋黄液、过筛面粉搅拌均匀。
将面团分成150克和50克两份,其中50克揉成粉色面团。
将原味面团擀平,厚度约0.5厘米,用方形的模具按压出方形小面团。
按压好的圆形面团全部放置烤盘,用小的心形模具在中上方压出心形并取出。
将粉色面团擀平后用心形模具压出心形面团,将这个心形面团放置原味面团空出洞中,用手把接缝处轻轻压紧。
用小刀在心形面团两边割两条痕,割出信封的样子。
放入烤箱165度,18分钟左右就完成了。
做好啦!
超酥脆!
小贴士
1. 夏天温度高,面团随时变软不好操作,可以放入冰箱冷冻变硬再取出整形。