叶儿杏仁酥（咸甜味）

集美貌与美味于一身的酥饼～

用料  

叶儿杏仁酥（咸甜味）的做法  

1. 称量好食材

2. 黄油室温软化

3. 用电动打蛋器打发，呈蓬松状，颜色发白

4. 倒入细砂糖，继续搅打均匀

5. 如图

6. 分三次加入蛋液，待完全吸收均匀再加入下一次

7. 完成后如图

8. 筛入低筋面粉➕泡打粉➕全脂奶粉

9. 用刮刀切拌➕翻拌均匀

10. 如图成团儿且无干粉

11. 分成每15g一个的小面团儿，并搓圆，一共28个，最后一个略多一点没关系

12. 整形成叶子状，先捏成叶子的样子，再刻出叶脉，我用的脱模刀

13. 在叶子的中间部分刷上蛋液，全部刷一遍

14. 把杏仁放上，如图位置，轻轻压一下

15. 全部完成后，如图

16. 表面再刷一层蛋液，直至最后一块，再重复从第一块开始再刷上一层，也就是刷两次蛋液，准备刷第二遍时，就可以预热烤箱上下火180度

17. 完成后如图

18. 送入烤箱，上下火180度,25分钟左右，直至金黄即可～（请根据自家烤箱温度不同，时间和温度上来做调整）

19. 叮🔔～出炉后直接连烤盘放在晾架上，不烫手后，再一块一块地转移出烤盘放到晾架上，晾凉后再吃，非常地松脆非常地香～

20. 颜值也相当高哦