【暖暖焙家】万圣节造型糖霜饼干

用“万圣节饼干模”制作各种造型的糖霜饼干！

用料  

【暖暖焙家】万圣节造型糖霜饼干的做法  

1. 饼干制作：
   黄油事先软化，筛入糖粉，用刮刀拌匀

2. 分次加入鸡蛋液，用电动打蛋器低速搅匀，搅匀即可（不要打发）

3. 筛入低粉和盐，用刮刀拌匀，至无干粉

4. 揉成团后，压扁、擀平，入冰箱冷冻定型

5. 冻硬后取出，用万圣节饼干模压出造型
   入预热好的烤箱，上下火165℃烘烤10分钟左右，取出晾凉

6. 蛋白糖霜制作：
   10g蛋清粉兑25g温水，搅拌溶解

7. 筛入糖粉，用电动打蛋器打发

8. 打发至羽毛状，兑水、加色素调至需要的状态和颜色

9. 装入小裱花袋中，开始在饼干上作画，通常是先勾边，再填充，表面干后再画龙点睛。

10. 图文步骤