万圣节猫头鹰卡通造型饼干低糖无需模具
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捅南瓜这种事还是交给爷们吧,万圣节,呆萌的我跟心灵手巧的美妞们更配,做我做我做我!
此方可做30个左右猫头鹰饼干,因为给孩子吃,我没用耐高温巧克力豆做眼睛,淘宝查了下都是代可可脂,用黑加仑葡萄干代替的。
如果用葡萄干,需要提前洗净用温水泡10分钟以上,然后用厨房用纸吸干水分,香草精我也没用。有问题可以留言或加vx家有贤妻
喜欢甜口的糖可以加到90克
用料
无盐黄油 | 90克 |
鸡蛋 | 1个去壳60克左右 |
低筋面粉 | 240克 |
白砂糖 | 65克 |
盐 | 1克 |
耐高温巧克力豆 | 60粒 |
大杏仁 | 30粒 |
香草精 | 1ml可不加 |
蜂蜜 | 适量 |
万圣节猫头鹰卡通造型饼干低糖无需模具的做法
无盐黄油室温软化至手指轻轻按下有个小坑,加入白砂糖,电动打蛋器打发至颜色变浅,成羽毛状
加入鸡蛋继续打发至混合均匀,再加入盐,用打蛋器搅拌均匀
筛入低筋面粉,用刮刀翻拌均匀,揉成光滑的面团
面团底下垫烘焙油纸,表面盖上保鲜膜,用擀面杖擀成0.5cm厚的面片
用圆形物品比如杯子或果酱瓶盖,隔着保鲜膜压出圆形
圆形周围的面重新组合揉成面团,擀成0.5cm厚的面片,用小点的圆形物件,隔着保鲜膜压出眼睛
手沾点水抹在眼睛面片上,把眼睛面片粘上
取2个耐高温巧克力豆尖端朝下往下压,作为眼球,如果像我一样用黑加仑葡萄干,就无所谓正反,两眼球大小一致整圆就行
用大点的勺子在眼睛两侧轻轻按压出纹理,作为翅膀
用叉子沾点水压出左右脚的花纹
把杏仁一侧抹上薄薄一层蜂蜜,压在两眼中间,作为喙
移入烤盘,烤箱上下火预热170度,中层烤15分钟左右,有香味溢出,表面金黄即可