茶余饭后饮品

【自己动手就能喝到的奶茶】

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「自己动手就能喝到的奶茶」的做法步骤图

最近疫情不能随便出门不能随便点外卖,爱喝奶茶的小姐姐小哥哥也可以在家尝试做的一款奶茶哦😍

用料  

材料:木薯粉适量红糖适量炼乳适量白糖适量茶包两个(可以红茶或绿茶,看个人喜欢的口味哟)之所以是适量都是看你要做的量而定的哦

【自己动手就能喝到的奶茶】的做法  



  1. 做法:❤珍珠粉圆耗时较长,就先做它吧
    1.在一个较小的锅里放入适量的水加红糖煮开搅拌融化,中火就可以,一定要将糖彻底化开哟(这里我用的是平时炒菜的平底锅做哒)
    2.化开之后调小火将锅倾斜着,装出一半的红糖水之后备用!锅里剩下的倒入适量木薯粉快速搅拌,不能让粉粘锅底,多次少量,直至液体变粘稠就成功一大半啦😄你了,这个过程不断搅拌再加少量木薯粉,然后关火,搅拌成面团样子就差不多了。

    「自己动手就能喝到的奶茶」的做法步骤图 第2张

  2. 3.这个时候你可以洗干净双手将面团拿出来揉掉面团里面气体,你手上需要粘上一些粉以免面团黏手。然后就搓条切小块,搓圆(大小按个人喜好,看你喜欢波霸还是小珍珠😊)
    4.搓好的珍珠装盘,每个之间有一定距离避免黏在一起,同时盘底要撒一层粉,为了不让他们黏在一起,我隔段时间就摇一下盘子让他们滚动沾上粉,做完所有的珍珠粉圆子就可以开始煮咯😉离成功更进一步了

    「自己动手就能喝到的奶茶」的做法步骤图 第3张
  3. 5.在干净锅里加水煮开,放入粉圆子,立即搅拌,然后等十分钟,这时候你就可以看到他们膨胀了开始浮了起来,给他们沸腾一下下就关火,可以取一颗看看透明且中间没有白色粉状物就算是熟了,当然你可以尝一尝😜盖上盖子个五六分钟,这时候可以装个冷开水备用。将将!!!开盖装珍珠到冷水中,这样他们就会很Q咯!
    6.在冷水中搅拌一下珍珠不要黏一起了,五分钟后用漏勺捞起放入之前装好的红糖水中,这样珍珠就算做好了✌✌✌
    ❤最后就是做奶茶咯
    在锅中装入适量炼乳跟开水搅拌均匀,加入白糖,开中火搅拌至糖化开!加入准备好的茶包或者茶叶,因为茶叶比较散我就用茶包代替了,开煮!!!
    沸腾之后转小火,稍微搅拌一下然后装杯(不喜欢太甜可以不用加白糖都可以)
    喜欢冷的小伙伴可以放凉放冰箱冷藏一段时间再饮用也行哦😉

    「自己动手就能喝到的奶茶」的做法步骤图 第4张
  4. 今天比较冷我就先干为敬了,马上装了一杯注入它的灵魂--红糖珍珠,简直了,又有奶茶可以喝,而且超级放心,非常纯天然👍👍👍

    「自己动手就能喝到的奶茶」的做法步骤图 第5张

小贴士

在往红糖水中加木薯粉的时候一定要快速搅拌,没有变粘稠就会失败的哟

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