老北京酸奶 本文已影响 2.36W人 用料 北京产**特品袋装牛奶 10袋 青海老酸奶 一盒 白糖 40克 老北京酸奶的做法 将所有牛奶倒入清洁的锅中(无油无水) 用中火煮至90度、放入白糖搅匀晾到37度--40度 放入青海老酸奶一盒,搅拌均匀盖好盖儿,北京的夏天室温放置一夜 晨起就是好喝的、如同豆腐脑儿一样、自制老北京老瓷瓶的老原味酸奶了