老北京炸糕 本文已影响 1.79W人 公公点名想吃,疫情原因,在外面买不到,那就自己做吧!简单、干净,最主要是好吃(๑´ڡ`๑) 用料 糯米粉 150克 糖 40克 酵母 2克 油 500克 水(温水) 适量 老北京炸糕的做法 将糯米粉、糖、酵母放进同一容器内,加水,搅拌均匀 和好的糯米粉,室温20°左右,发酵30分钟 分成5份,包馅儿 放在一个放好油的托盘内(防干),再次发酵10分钟(哈哈😄我是直接放在了电饼铛里) 锅热,放油。把发酵好的半成品放入锅内,小火,慢炸,炸至两面金黄,即可 出锅咯,看着就香 真的是薄皮大馅哦