自制荔枝爽（简易版·吃了不上火）

荔枝味甘、酸、性温，入心、脾、肝经；果肉具有补脾益肝、理气补血、温中止痛、补心安神的功效；核具有理气、散结、止痛的功效；可止呃逆，止腹泻，是顽固性呃逆及五更泻者的食疗佳品，同时有补脑健身，开胃益脾，有促进食欲的作用，荔枝还可以增强人体免疫力，能够改善失眠多梦，健忘神疲等功效。不过荔枝虽营养价值丰富，但吃多了会上火，下面我就分享一下，如何吃荔枝不上火的简便方法😊

用料  

自制荔枝爽（简易版·吃了不上火）的做法  

1. 准备适量的荔枝去皮；

2. 去掉皮后，用筷子方形大的一头，把核去掉；

3. 把去掉核的荔枝，用盐水泡约十来分钟后（用盐水泡一下以后，这个荔枝就不会上火，这是关键），冲洗干净，沥干水分，放入搅拌机内，搅成颗粒状，千万不要搅地大烂了；

4. 上图就是搅拌后的样子，在搅拌的过程中还会产生一些果汁水分，可以要也可以不要，如果要这个果汁，做出来的荔枝爽，比较甜，口味比较浓厚，如果不要，制作出来的荔枝爽就比较清爽些，口味比较清淡；这随个人喜爱😄

5. 准备适量的玉米淀粉；

6. 在玉米淀粉内加入适量的凉水备用；

7. 准备一口干净的锅，里面注入适量的凉水，这个水的量是几个人要喝的量，放入适量的冰糖，放多少，甜度随个人喜好，开火把水烧开的后；

8. 把事先搅拌好的荔枝颗粒倒入锅内，用勺子不停的顺时针搅拌，待水开后，缓缓地浇入事先准备好的玉米淀粉浆，继续顺时针不停的搅拌，水开后关火，如果觉得不够稠，还可以继续加一点玉米淀粉浆，如果觉得太稠了，又可以加入一点温开水，但必须要在火上烧开，搅拌均匀后关火；

9. 美味可口的荔枝爽就做好了，待凉后可以凉着吃，也可以放冰箱当冷饮冰着吃，随便你哦！😄