荔枝肉丸汤，好吃不上火

永远都记得2001年闺女出生的那天，上不起医院，接生婆来家里接生的，头胎又不懂人事，精疲力尽也没把孩子生下来，接生婆都着急了...这时孩子爸从广东跑长途带回来一箱鲜荔枝，妈妈赶紧剥了一碗荔枝炖了一碗荔枝肉饼汤，是的，喝下这碗汤才有了这口气把孩子生下来了……不过现在物非人非，男人总比女人薄情，女人总是恋旧。孩子爸已经是别人孩子爸，我只愿陪着我的两个孩子一起长大，希望他们一生健康平安，足矣！今天刚好买了两斤荔枝，突然就想起那个味道，果然是好味呀😊😊😊😊

用料  

荔枝肉丸汤，好吃不上火的做法  

1. 锅（砂锅最好）中放水、盐，鲜荔枝剥壳洗净沥干后放入锅中，开大火。

2. 肉剁碎，捏成肉丸。水开后下入锅中。

3. 捞去浮沫

4. 等荔枝肉丸都浮起，尝尝味道就可以关火啦

5. 加几颗枸杞装饰一下，开吃吃吃啦……

小贴士

用瘦肉也可以，猪里脊肉更脆甜，最好是动手剁肉末，绞的肉末太碎没有嚼头，盐不能太多，主要是吃荔枝的甜味。