发糕是新年必不可少的一样食品。寓意着来年发大财,步步高升哦!!五彩的颜色也寓意着人生如色彩班绚烂与美好!!
用料
面糊材料 | |
低筋面粉 | 130g |
pancake粉 | 130克 |
糖 | 210克 |
水 | 170克 |
五彩缤纷的颜色 | |
草莓粉 | 10克 |
芒果粉 | 30克 |
哈密瓜粉 | 30克 |
纯黑咖啡粉/可可粉 | 5克 |
芋头粉 | 20克 |
紫薯粉 | 10克 |
蓝莓粉 | 8克 |
五彩缤纷的发糕的做法
1、把低筋面粉和pancake粉过筛一遍。
2、再倒入糖和水搅浑。
3、然后加入你想要的味道。调配的份量按照自己喜欢的味道的浓度和颜色的深浅即可。
P.S 混合后成浓稠糊状,但是如果太浓稠成断带式坠下则太浓稠了,要适量增添点水,但是如果成水流装,则是太稀了,要适量增添点粉量。浓稠度类似蛋糕糊的样子。
4、再分别勺入蛋挞模中,要满模哦!!
5.用大火蒸十五分钟即可食用。
五彩缤纷,五颜六色