茶余饭后甜品

简易版草莓牛扎糖

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简易版草莓牛扎糖的做法步骤图,怎么做好吃

一开始在朋友圈看到这一款糖的时候深深被她的颜值所吸引!!然而在下厨房参考了一些菜谱做出来感觉都达不到那个口感,所以自己调试了几次,感觉还不错哟,方子可以做三能金盘一盘的量,不满的哦,大概二分之一到三分之二的高度~

用料  

棉花糖 360克
黄油 100克
全脂奶粉 220克
草莓粉 15克
冻干草莓 100g
熟花生米 350克

简易版草莓牛扎糖的做法  

  1. 首先把黄油切小块在不粘锅里加热到融化

  2. 接着就加入棉花糖,时不时翻拌到棉花糖融化,做过棉花糖版牛扎糖的应该都知道吧这个状态~我没拍融化好的图🐷🐷

    简易版草莓牛扎糖的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  3. 在融化棉花糖的时候可以把草莓粉称好过筛,再倒入所有奶粉,用打蛋器或者小刮刀把它们混合均匀,混合好以后就是全粉色的草莓粉颜色了,不再有奶粉的颜色咯!

  4. 等棉花糖融完,就可以把上面混合好的粉倒进去了,不停用硅胶铲子翻拌,让粉类充分混合融进去,如图。

    简易版草莓牛扎糖的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  5. 接着倒入称好的熟花生米和冻干草莓混合均匀(草莓提前用擀面棍敲成两半,小一点的可以整颗保留)

    简易版草莓牛扎糖的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  6. 倒入已经铺好油布的烤盘里整形,等到彻底凉透了再拿出来切~

    简易版草莓牛扎糖的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  7. 再配上好看的糖纸,颜值再上升一个高度哟哈哈~很适合送人~

    简易版草莓牛扎糖的做法步骤图,怎么做好吃 第6张

小贴士

冻干草莓的价格比较贵,但是最好不要减量哦!放足100克,能够保证绝大部分切出来的糖里面都有草莓颗粒,草莓味很重,吃起来酸酸甜甜的,特别好吃!

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