简易牛扎糖几种口味
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下厨房真是一个神奇的软件,太爱了,可以学习好多!哈哈,自己研究了好多!试了几种口味的牛扎糖,口味不一样,喜欢的亲,一起来研究吧!动起来
用料
花生 | 80克 |
棉花糖 | 80克 |
黄油 | 45克 |
奶粉 | 40-45克,全脂奶粉 |
蔓越莓干 | 60克 |
芝麻 | 40克这个做芝麻味可以加,如果不要芝麻可以不加的 |
榴莲干 | 60克 如果想吃榴莲味的可加 |
简易牛扎糖几种口味的做法
准备材料
这个是拍了榴莲干的一次,如果加芝麻,可以炒香芝麻备用,
先融化黄油,融化后,加入棉花糖,切记都是用最小的火哦,融合好了!关火快速倒入全脂奶粉
停火后,快速用刮刀搅拌均匀!混合均匀
快速加入花生碎,蔓越莓干,榴莲干!
混合完毕带上手套,两个手,像搓面粉一样,上下都压下,再扯开几下,拉丝的感觉!扯多几下!压平
手套上不粘了,准备好压平
压平后,我一般没放冰箱,就这样打开。4小时左右我就切,装袋包装好!
榴莲味,很重,很香,翠,哈哈!
芝麻味的就是芝麻多些,吃起来也是很香
可爱的包装
很香,哈哈看到榴莲干?😁😁😁😁
小贴士
大家如果想做量多些,棉花糖180克左右,那奶粉蔓越莓干,那些也是可以适量增加!因为分了几次做的不同口味,量就各加了一点!如果做的原味的,就可能不用加芝麻,还有榴莲干,就花生跟蔓越莓干也可以了!做了几次牛扎糖,我觉得量差不多都可以,就看自己喜欢哪个口味多些,那就放喜欢的料多一丢丢咯😁谢谢大家,希望大家喜欢