爽口黄桃罐头
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夏末初秋,天气转凉了,人的胃口也跟着变好了!最近市场上开始大量卖黄桃,买了一些回来打算做黄桃罐头,煮至甜甜的汁,搭配掌握好火候的脆爽黄桃,冰镇之后,没有比它更喜人的饭后甜点了!
用料
黄桃 | 4个 |
黄冰糖 | 100g |
纯净水 | 足量 |
爽口黄桃罐头的做法
准备材料,黄桃可以挑稍微硬一点的,比较耐煮,而且煮完口感会比较硬脆。
黄桃洗净,把表面的皮用刮皮器挂掉。
切块,放到锅里,添水。喜欢喝汁多一点的就多加点水,喜欢汁粘稠一点的就少加水。我做的就是放水刚刚没过黄桃,汁比较多。
放黄冰糖,开大火,开始煮啦!
大火3-5分钟,直至冰糖融化(用筷子搅一搅发现没有冰糖块),中火再煮10分钟左右,期间可以自己尝一尝,尝尝黄桃的软硬度。喜欢软一点,汤汁少的就再多煮一会。喜欢硬一点,汤汁多的就可以关火准备出锅啦!
冰镇之后再吃,更加美味爽口!👍