小美燕窝(美善品)
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入秋宜滋补🍂
小美恒温泡发的燕盏,柔软蓬松,效率更高,无需久等。泡发、慢炖,一气呵成。浇上牛乳享用😌更巴适~
用料
燕窝 | 1盏 |
水 | 适量 |
纯净水 | 400克 |
小美燕窝(美善品)的做法
1.一个燕盏放入炖盅,炖盅倒入适量纯净水(约200g淹没燕盏)
2.炖盅先放入小美网锅(如图)主锅放入适量水,放了炖盅的网锅置于主锅中(水大概到炖盅1/3处,炖盅不飘浮)盖上炖盅盖子和主锅盖
设置1小时/40度/速度小勺普通泡发无法做到40度恒温,且耗时耗力。
时间到,泡发好的燕窝柔软蓬松,发头也大,此时挑毛也比较容易。
倒掉炖盅里的水,重新倒入适量纯净水淹没燕窝(150g-200g)到炖盅里。盖上炖盅盖子和主锅盖。
设置30分钟/100度/速度小勺时间到,燕窝炖好啦。
冷藏后倒入牛乳,巴适。