自制冰激凌(三种口味) 本文已影响 1.94W人 用料 淡奶油 500克 蛋黄 2个 酸奶(浓稠) 一盒 葡萄干 适量 可可粉,巧克力 适量 糖 适量 牛奶 50克 自制冰激凌(三种口味)的做法 材料合影 蛋黄打散 牛奶50克加热到冒泡 将热牛奶倒入蛋黄里,并快速搅拌。晾凉后,倒一半到另一个放有可可粉的碗中,加糖,搅拌均匀。 另外一个盆里加入一盒浓稠的酸奶和葡萄干(三个口味包括,酸奶味,可可味和原味,其中酸奶味不需要蛋黄液) 加糖打发淡奶油 一部分奶油与酸奶混合,上下翻拌 酸奶味入模具,并冷冻 玻璃饭盒铺好巧克力小块 部分奶油与可可粉混合,用打蛋器搅打均匀 倒入铺了巧克力的饭盒,表面抹平 盖盖子,外面套袋子,冷冻六小时