自制冰激凌（淡奶油版）

这个是在抖音看到的，特别好吃。

用料  

自制冰激凌（淡奶油版）的做法  

1. 蛋黄里面加入糖搅拌均匀

2. 加入14克清水，搅拌均匀。

3. 上锅，小火，一定要小火，切记。一直搅拌，搅拌至粘稠。

4. 这样就好了

5. 取个盆，放入冷水。把蛋黄放上面冷却。

6. 100克淡奶油加入10克糖，高速打发2分钟左右，在低速打发1分钟。

7. 提起来有小直角即可

8. 把淡奶油三分之一倒入蛋黄里，搅拌均匀

9. 把剩下的淡奶油全部倒入蛋黄里，搅拌均匀。

10. 搅拌均匀后倒入容器中，冰箱冷冻五小时，

11. 取出冰激凌

12. 特别好吃，完美。