吃点糖,开心点,人间还有值得的
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吃点糖,开心点,人间还有值得的
阿玛每到秋冬,心情就会郁闷起来,就会把自己关起来,感觉没有力气。尤其是给了尾款后。
读了中医后,才知道这都是天气影响肝脏,肝脏影响心情。
原理是:
“秋”对应五行为金、五脏为肺,五气为燥,五化为收,五志为悲。
“冬”对应五行为水,五脏为肾,五气为寒,五化为藏,五志为恐。
所以秋冬我们应该多深呼吸,使肺扩张,有助于吸氧充足。另外也需补肾藏精(女的也要,这里是精气的精)。
今天跟大家介绍的是糖水,因为阿玛觉得,只要吃糖,血糖充足了,人的心情就会好起来的。
这个糖水,阿玛是小时候的爱,真正传统粤式糖水呢。鸡蛋也有好几个做法。
用料
鸡蛋 | 2个 |
腐竹 | 50克 |
白果 | 50克 |
姜片 | 20克 |
冰糖 | 20克 |
吃点糖,开心点,人间还有值得的的做法
将浸泡好的的腐竹切成小段。
锅中倒入约1000毫升清水烧热,放入姜片。
水煮沸后,然后转文火煮25分钟。
放入切好的腐竹.白果放入冰糖,拌匀均匀,继续煮约5分钟。
最后倒入蛋液,一边搅匀30秒即可。
小贴士
另一种做法:
蛋花可换成熟鸡蛋,鸡蛋用另一个锅煮熟后,剥去蛋壳,跟糖水一起煮5分钟即可。
白果有微毒,在烹饪前需先用温水浸泡数小时,然后入开水锅中煮熟后再烹调。