秒杀哈根达斯的冰淇淋 本文已影响 2.41W人 用料 蛋黄: 2个 牛奶 50克 淡奶油 200克 细砂糖 40克 柠檬汁 几滴 盐 0.5克 秒杀哈根达斯的冰淇淋的做法 鸡蛋黄加糖20克打散 50克牛奶上锅加热至温热再把蛋黄倒进去搅拌 加点盐,最小火加热 边加热边搅拌 加热至糊状,关火,待凉 200克淡奶油挤点柠檬汁,加20克白糖打发 打发至清晰纹路即可 将冷却好的蛋黄糊倒入打发好的奶油搅拌均匀。再用打蛋器打几下就好了。如果想要各种口味,这个时候可以添加巧克力,草莓等,加了再搅拌下。 我这是加了草莓酱,自己熬的。 放冰箱冷冻5小时以上。(我还撒了些奥利奥进去,口感超好) 好吃的停不下来,秒杀哈根达斯 没有草莓酱也没关系,这是原味的,也很好吃😄