没有防腐剂,没有香精,没有色素。为了给孩子吃到最卫生,最放心的美食,我不断的尝试。我爱我的宝贝,为了他,做什么,都特别享受美食带给我们的乐趣。4年前做过一次巧克力冰淇淋,印象中,特别麻烦,还得熬牛奶,晾凉。工序繁琐,再也不想尝试了。今天试的方子,真的是简易版的哈根达斯!
用料
鸡蛋 | 4个 |
炼乳 | 120克 |
细砂糖 | 30克 |
奶油 | 200克 |
家庭版哈根达斯冰淇淋的做法
这是原材料,忘记拍鸡蛋了
蛋黄,蛋清分离
细砂糖分三次放入,将蛋清打发后,放冰箱冷藏
淡奶油打发,加炼乳,继续打,再加蛋黄。打匀
将蛋清分三次,搅入淡奶油液
搅拌均匀,放入模具中,冷冻4-6小时即可