茶余饭后甜品

家庭版哈根达斯冰淇淋

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家庭版哈根达斯冰淇淋的做法步骤图

没有防腐剂,没有香精,没有色素。为了给孩子吃到最卫生,最放心的美食,我不断的尝试。我爱我的宝贝,为了他,做什么,都特别享受美食带给我们的乐趣。4年前做过一次巧克力冰淇淋,印象中,特别麻烦,还得熬牛奶,晾凉。工序繁琐,再也不想尝试了。今天试的方子,真的是简易版的哈根达斯!

用料  

鸡蛋 4个
炼乳 120克
细砂糖 30克
奶油 200克

家庭版哈根达斯冰淇淋的做法  

  1. 这是原材料,忘记拍鸡蛋了

    家庭版哈根达斯冰淇淋的做法步骤图 第2张
  2. 蛋黄,蛋清分离

    家庭版哈根达斯冰淇淋的做法步骤图 第3张
  3. 细砂糖分三次放入,将蛋清打发后,放冰箱冷藏

    家庭版哈根达斯冰淇淋的做法步骤图 第4张
  4. 淡奶油打发,加炼乳,继续打,再加蛋黄。打匀

    家庭版哈根达斯冰淇淋的做法步骤图 第5张
  5. 将蛋清分三次,搅入淡奶油液

    家庭版哈根达斯冰淇淋的做法步骤图 第6张
  6. 搅拌均匀,放入模具中,冷冻4-6小时即可

    家庭版哈根达斯冰淇淋的做法步骤图 第7张

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