自制超Q弹的珍珠奶茶

用料  

自制超Q弹的珍珠奶茶的做法  

1. 如果想更讲究一些，可以用茶叶和鲜牛奶来煮奶茶，想方便的话就用速溶奶茶粉

2. 一定要用木薯粉而不是其他淀粉

3. 红糖一定要完全融化然后煮沸

4. 趁红糖水还热的时候加到木薯粉里和面，不要倒的太多（别问我是怎么知道的T_T），不够再加都行

5. 这个步骤很耗时，可以看个电影什么的边看边搓

6. 之前装木薯粉的容易不要洗，搓好的珍珠直接扔里面滚一滚以防粘黏

7. 沸水下锅煮五分钟

8. 煮好的珍珠捞出来立刻放在冷水里冰一下，然后捞出来沥水

9. 放入热奶茶之前，先用之前剩下的红糖水再煮一下

10. 非常Q弹，秒杀外面卖的珍珠奶茶