坚果米布丁

以前在巴基斯坦工作，这类的甜品一下就俘获了俺滴胃～做了些调整感觉更适合过人，口感绵润香甜～很美味哦～

用料  

坚果米布丁的做法  

1. 煮米：将大米洗净，加入200g清水小火煮至汤汁收干，米粒7成熟。
   

2. 蛋黄浆：蛋黄和粟粉搅拌均匀备用。

3. 牛奶加砂糖、肉桂粉、豆蔻粉煮开，转小火加入香草精、蛋黄浆搅拌成酱状即可关火放入容器。

4. 烤箱预热180度烤18分钟。

5. 烤好的布丁冷却，撒榛子粉，杏仁片，薄荷叶装饰即可食用。冷热都很美味～

小贴士

1、烤制时注意不要把容器装的过满，七成即可。
2、如果喜欢香料味也可以加完整的肉桂，香草荚，豆蔻，八角，丁香等煮奶，口味根据个人喜好进行调味。
3、喜欢颗粒感用完整米粒即可。如果喜欢浓稠酱状可以煮奶后暂时不加蛋黄浆，先将米和奶用搅拌机搅拌，这样口感更浓稠。