提子奶油南瓜布丁

用料  

提子奶油南瓜布丁的做法  

1. 将蒸好的南瓜放入搅拌机搅成南瓜泥，加入淡奶油拌均

2. 将鱼胶粉倒入水中，浸泡至完全吸收水份无颗粒状后隔水加热至溶解，加入白糖溶化，即可离火

3. 将鱼胶水趁热倒入搅好的奶油南瓜泥中，加入提子干，装入模具，放入冰箱冷藏凝固

4. 脱模。将冻好的布丁放在热水里浸泡片刻，立即倒扣在盘子里即可出模食用