【自创+cookpad】苹果布丁(寒天)
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原版是寒天,我加了个果冻的方子。寒天部分原作者:たぬぴぃ★
原文用的苹果酱菜谱是:
哪天有时间也搬运过来。
用料
For 布丁 | (1-4步) |
苹果酱 | 150~200g |
水 | 400ml |
吉利丁片 | 20g(4片) |
糖 | 适量,根据苹果酱的甜度 |
For 寒天 | (5-8步) |
苹果酱 | 150~200g |
水 | 400ml |
琼脂粉 | 3g |
糖 | 适量,根据苹果酱的甜度 |
【自创+cookpad】苹果布丁(寒天)的做法
(For 布丁)在冷水中泡软吉利丁片,泡软后倒掉冷水。
把苹果酱、水、糖放入小锅加热,不要太烫。
加入吉利丁片,搅拌至融化。
将液体导入模具,冷藏半天左右就OK了。
(For 寒天)在锅内加水、琼脂、糖。沸腾后,持续搅拌2分钟。
停火,加入果酱并混合均匀。
放入模具中冻差不多半天。
取出就OK拉!
小贴士
糖可以少放点,取决于你是否是甜食控。