芒果鲜奶布丁

用料1 (鲜奶酪)

用料2 (芒果冻)

芒果鲜奶布丁的做法  

1. 材料A的吉利丁片放入冰水中泡软

2. 淡奶，牛奶，30克糖，倒入锅中，加热到50度，使糖溶化，将泡软的明胶片挤干水分放入，彻底溶化

3. 过滤后装入杯中，入冰箱冷藏至凝固

4. 芒果泥加牛奶，加糖放入锅中，加热至糖溶化，冰入中泡软的吉利丁片挤干水分，放入热的芒果牛中，彻底溶化，同2的做法

5. 冰水中放凉后，倒入已凝固的鲜奶酪表面，加一些芒果丁更美味