家庭做炸油條

用料  

家庭做炸油條的做法  

1. 將所有配料混合，我習慣用溫的牛奶混合，揉成麵團，不用太光滑，蓋保鮮膜15分鐘。再分成3-4等份，表面塗一點食用油，然後蓋保鮮膜放溫暖地方醒麵1-2小時，我比較著急，所以沒有放冰箱一晚。

2. 麵團擀成長條，盡量薄一點。然後切成一條條，兩兩重疊，拿筷子中間壓道印，兩頭捏死。

3. 油要多，溫度200度以上，我理解就是滾開。把油條放進去三秒即可拿出來，遲了就顏色太深了。