味道堪比店里,简单易做珍珠奶茶
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2.04W人
没有说痴迷说喝奶茶,想喝的时候会点一杯,大多数都是半糖微糖多,不喜欢太甜腻的。奶茶店大多数都差不多,尤其是这种珍珠奶茶。之前也有煮过奶茶,炒糖版的,拉茶的,都很一般。这次做的很喜欢,感兴趣的一起看下吧。 👉和大多数奶茶不一样的是改变了糖,改成了放红糖,颜色和味道上也不一样,红糖对女生会友好一点点
用料
红茶包 | 俩袋 |
牛奶 | 俩盒 |
红糖 | 看个人甜度喜好 |
水 | 牛奶一半的量 |
🤜🏻以下食材随意 | 加了口感更丰富 |
龟苓膏 | 适量 |
椰果 | 适量 |
珍珠 | 适量 |
味道堪比店里,简单易做珍珠奶茶的做法
凉水和茶包放锅里煮开
煮至沸腾俩分钟焖一会(茶色会更深)放入红糖煮融化,我加了好多(特殊日子)🙊
红糖加入后颜色会更深(后续加奶会比炒糖版的色更好看)放入牛奶(推荐用全脂牛奶,奶味足更醇厚)
喜欢热的多煮会,我加热了会没有煮沸腾,温热即可(因之前步骤都是沸腾的,不影响食用,这一步无需煮沸腾)凉粉捣碎
加了椰果,煮了珍珠(买的速煮的)
一层凉粉一层椰果一层珍珠放入,顺序随意
倒入奶茶
不甜腻,料也和外面买的一样,茶色也有,真的好喝
小贴士
比炒糖版简单,改加红糖,茶色好看,对女生也友好
感兴趣的动手试试吧
凉粉,过几天写个菜谱,挺简单的。红茶包放水里煮沸后加入凉粉,放凉结冻即可
珍珠太麻烦了,之前做过,有机会再写了
椰果实在没有办法🤷🏻♂️,做不来呀,啊啊啊